「アジア旅行地ガイド」のウズベキスタンの「タシケントのグルメ」にYouTube動画を追加し更新しました

「アジア旅行地ガイド」のウズベキスタンの「タシケントのグルメ」にYouTube動画を追加し更新しました。
タシケントを初めて訪れたのなら、テレビ塔の裏側にあるプロフ専門店「中央アジアプロフセンター」でランチをとるのがおすすめ。
旅行者のみならず、市民にも大人気のお店！
プロフとはピラフと同じような料理ですが、羊肉と野菜をスパイスやブイヨンで煮込んだ米料理のことを指します。
ウズベキスタンの伝統料理ですが、地方によってバリエーションが違い、タシケントのは羊肉と黄色い人参を炊き込むタイプ。
ちなみに、店の外にいくつものプロフ鍋が置いてあり、それぞれを職人が担当しているので、盛り付けるところも見学できる。
15時を過ぎると売り切れてしまうのでランチに訪れるようにしましょう。

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