2023年4月13日更新
チリ・クラブ Chilli Crab
1950年代にシンガポールで考案された料理。
チリ・クラブをください。 Please give me Chilli Crab.
いくらですか? How much is it?
![チリ・クラブ](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2021/02/chilicrab.jpg?resize=750%2C500&ssl=1)
チリ・クラブ
ブラックペッパー・クラブ Black pepper crab
大量の黒コショウをつぶしてソースにして、カニと炒めたもの。
ブラックペッパー・クラブをください。 Please give me Black pepper crab.
いくらですか? How much is it?
![ペッパー・クラブ](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2021/02/125511004_624.v1612364562.jpg?resize=624%2C416&ssl=1)
ペッパー・クラブ
ホワイトペッパー・クラブ White pepper crab
白コショウとニンニク、ネギでカニを炒めたもの。
ホワイトペッパー・クラブをください。 Please give me White pepper crab.
いくらですか? How much is it?
![ホワイトペッパー・クラブ](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2021/02/nos-w-77349ada84b12a989e4f6f46efe549eb_800x0_crop_800x800_0d4c414c92-e1612483099713.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
ホワイトペッパー・クラブ
紹介店は「JUMBO Seafood Restaurant」。シンガポールに数店舗ある。
住所:30 Merchant Road #01-01/02 Riverside Point, シンガポール 058282 [地図]
360°写真
営業時間:11:30~14:30、17:30~22:00、11:30~02:30(火)
TEL:+65 6532 3435
ウェブサイト:
カヤトースト Kaya Toast
シンガポールで定番の朝ごはん「カヤトースト」。
紹介店は「Ya Kun Kaya Toast」本店。チェーン店で、シンガポールのショッピングモールなどでたくさん見かける。
住所:18, #01-01 China St, シンガポール 049560 [地図]
360°写真
営業時間:07:30~16:30、07:30~15:00(土・日)
TEL:+65 6438 3638
ウェブサイト:
カヤトーストをください。 Please give me Kaya Toast.
いくらですか? How much is it?
TWG Tea
シンガポール創業の「TWG Tea」は世界屈指の、ラグジュアリーティーブランド。
紹介店は「TWG髙島屋店」。チェーン店で、シンガポールのショッピングモールなどでたくさん見かける。
住所:391 Orchard Road Level 2 Takashimaya, Singapore 238873 [地図]
360°写真
営業時間:11:00~21:30
TEL:+65 6842 1837
ウェブサイト:
TWG Teaをください。 Please give me TWG Tea.
いくらですか? How much is it?
シンガポール・スリング Singapore Sling
イギリスの小説家サマセット・
1915年、シンガポールのラッフルズホテルで考案された。
住所:#02-01, Raffles Arcade, 328 North Bridge Rd, シンガポール 188719 [地図]
360°写真
営業時間:15:00~22:00(木・金)、14:00~22:00(土・日)、定休日(月・火・水)
TEL:+65 6412 1230
ウェブサイト:
シンガポール・スリングをください。 Please give me Singapore Sling.
いくらですか? How much is it?
フィッシュヘッドカレー Fish Head Curry
フィッシュヘッドカレーは、インドネシア、マレーシア、シンガポールの料理で、インドと中国が混ざった料理。
紹介店は「リトル・インディア」にある「バナナリーフ・アポロ The Banana Leaf Apolo」。
住所:54 Race Course Rd, シンガポール 218564 [地図]
360°写真
営業時間:10:30~22:30
TEL:+65 6293 8682
ウェブサイト:
フィッシュヘッドカレーをください。 Please give me Fish Head Curry.
いくらですか? How much is it?
レンダン(マレー料理)
ココナッツミルクを多用し、水分がなくなるまで煮たカレーの一種。具はビーフまたはマトン。
![レンダン(マレー料理)](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2021/02/rendan-e1612492317155.jpg?resize=750%2C498&ssl=1)
レンダン(マレー料理)
アヤム・バカール・オポール(インドネシア料理)
チキンをグリルしてからココナッツ風味のカレーで煮込んだもの。
イカン・バカール(インドネシア料理)
焼き魚。ちょっと甘めの醤油ソースがけ。
アヤム・ブアクルア(プラナカン料理)
ブアクルアというブラック・ナッツにエビなどを混ぜたものと、チキンを煮込んだカレー風の煮物。
チャプチャイ(プラナカン料理)
ニョニャ風野菜の五目炒め。シンプルで家庭的な料理。
サンバル・プロウン(プラナカン料理)
ニョニャ風チリソースでエビを炒めた一品。
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