2023年8月14日更新
鼎泰豊（ディンタイフォン）信義本店 鼎泰豊信義店
日本をはじめアジア各国やアメリカ、オーストラリアにも出店する超有名店。
小籠包のひだは18枚、皮は5g、あんは16ｇという独自のレシピを厳格に守り、つねに究極の熟練技が堪能できる。
食事どきは混んでおり、20～30分待ちの覚悟で。
スタッフは日本語で対応してくれる。
店舗がいくつかあるが、信義店が本店。
MRT東門駅下車すぐ。
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鼎泰豊信義店に行って下さい。 請到鼎泰豊信義店。
鼎泰豊信義店はどこですか？ 鼎泰豊信義店在哪裡？
鼎泰豐 信義店
思慕昔（スムージー）本館 思慕昔本館
マンゴーを使ったスムージーと、粉雪のようなかき氷が名物。
通年マンゴーが食べられる。
量が多いので、シェアするのが良い。
MRT東門駅下車徒歩5分。
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思慕昔本館に行って下さい。 請到思慕昔本館。
思慕昔本館はどこですか？ 思慕昔本館在哪裡？
思慕昔（スムージー）本館 思慕昔本館
鼎元豆漿（ディンユァンドゥジャン） 鼎元豆漿
台湾の三大観光名所の一つとされる中正紀念堂がある、MRT淡水線・小南門線の中正紀念堂駅から徒歩3分ほどで行けるのが、朝から行列ができる「鼎元豆漿」。
こちらのおすすめは“鹹豆漿加蛋”。
塩味の豆乳にネギやザーサイ、干しエビ、油條などがトッピング。
加えて、生卵を一個といたものも入っている。
“加蛋”が卵を加えるという意味。
小籠包も人気メニューで、大きめの小籠包が8つ入りでなんと100元（日本円で400円弱）。
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鼎元豆漿に行って下さい。 請到鼎元豆漿。
鼎元豆漿はどこですか？ 鼎元豆漿在哪裡？
鼎元豆漿（ディンユァンドゥジャン） 鼎元豆漿
阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン） 阜杭豆漿
現地の人に“台湾でおすすめの朝ごはんは？”と聞くと必ず名前があがってくるのが「阜杭豆漿」。
MRT善導寺駅を出てすぐのビル、華山市場の2階にあるが、建物の外にまで行列が延びているので迷うことはない。
ここで絶対に外せないのが“鹹豆漿”。
はじめから揚げパンがいくらかトッピングされているが、別に揚げパンを注文しておくと更に美味しい。
一口食べると行列の理由がわかるほどの味。
薄いクレープ生地のような“蛋餅”もおすすめ。
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阜杭豆漿に行って下さい。 請到阜杭豆漿。
阜杭豆漿はどこですか？ 阜杭豆漿在哪裡？
阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン） 阜杭豆漿
永康牛肉麺
ガイドブックに必ずと言っていいほど紹介されている「永康牛肉麵」。
台北のおしゃれストリート永康街で1963年に創業して以来、不動の人気を誇っている。
一番人気メニューは「紅燒牛肉麵」で、ゆっくりじっくり煮込まれた牛肉はホロホロと柔らか。
そして、醤油ベースで味付けされたピリ辛でコクの深い牛骨スープは、辛さの中に旨みがしっかり感じられる絶妙な味わい。
テーブルに置いてある「酸菜（漬け物）」を加えるとまた違った味わいが楽しめる。
辛いものが苦手な方は「清燉牛肉麵」をどうぞ。
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永康牛肉麺に行って下さい。 請到永康牛肉麺。
永康牛肉麺はどこですか？ 永康牛肉麺在哪裡？
永康牛肉麺