2023年5月5日更新
コムタム Cơm tấm
“コムタム”はベトナム南部の庶民的な料理で、クスクスのような細かいお米(砕き米)のごはんの上に炭火焼肉や目玉焼きをのせたワンプレート料理(皿飯)のこと。
コムタムをください。 Làm ơn cho tôi Cơm tấm.
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![コムタム Cơm tấm](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/P5051541-e1595552239860.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
コムタム Cơm tấm
カインチュア Canh chua
カインチュア はベトナム南部のメコンデルタ地域の特色あるスープ。
近年はホーチミン市はもちろんハノイなど北部でも食されている。
カインチュアをください。 Làm ơn cho tôi Canh chua.
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![カインチュア Canh chua](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/Canhchua2-e1595552651305.jpg?resize=750%2C523&ssl=1)
カインチュア Canh chua
カン・コアイ・モー Canh khoai mo
カン・コアイ・モーというベトナム家庭料理。
紫山芋のとろろ汁といったところ。
日本でポピュラーな白い山芋は、ベトナムでは珍しい。
カン・コアイ・モーをください。 Làm ơn cho tôi Canh khoai mo.
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![カン・コアイ・モー Canh khoai mo](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/o0775051612943469160-e1595553118995.jpg?resize=750%2C499&ssl=1)
カン・コアイ・モー Canh khoai mo
ブン・ティット・ヌン Bun Thit Nuong
野菜と米麺ブンの上に焼いた豚肉をのせ、砕きピーナッツをまぶした汁なし麺。
甘辛いヌックマムだれであえていただく料理で、揚げ春巻きをトッピングすることもある。
ブン・ティット・ヌンをください。 Làm ơn cho tôi Bun Thit Nuong.
いくらですか? Cái này giá bao nhiêu?
![ブン・ティット・ヌン Bun Thit Nuong](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/20190323134612-e1595575105474.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
ブン・ティット・ヌン Bun Thit Nuong
店舗名:無し
住所:1 Đường Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム [地図]
バン・カン・クア Banh Can Cua
タピオカ粉から作った透明の麺「バンカン」は、ベトナムで親しまれるヌードルのひとつ。
蟹肉がゴロゴロ入った「バンカンクア」は地元の人たちもよく食べる人気麺。
バンカンクアをください。 Làm ơn cho tôi Banh Can Cua.
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![バン・カン・クア Banh Can Cua](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/banh_canh_cua_tran_11-e1595580198899.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
バン・カン・クア Banh Can Cua
タンディン市場 Chợ Tân Định
住所:336 Hai Bà Trưng, Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム [地図]
360°写真
ミー・ホアン・タン
あっさり味の中華ワンタンメン。夜食にも良い。
![ミー・ホアン・タン](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/src_10525888-e1595596864533.jpg?resize=750%2C422&ssl=1)
ミー・ホアン・タン
ブン・マム Bun mam
ベトナム南部で食べられている麺料理・ブンマム。
メコンデルタ地域の都市・カントー(Can Tho)やチャウドック(Chau Doc)の特産物、マムカー(Mam ca、魚の発酵調味料)を使った、ちょっと癖のあるスープが特徴の麺。
ブンマムをください。 Làm ơn cho tôi Bun mam.
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![ブン・マム Bun mam](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/o0775051612842384294-1-e1595625704368.jpg?resize=750%2C499&ssl=1)
ブン・マム Bun mam
フーティウ Hu Tieu
ホーチミンでフォーを味わったら、次にぜひトライしてほしい麺がフーティウ。
フーティウはベトナム南部で食べられている米麺で、柔らかくつるっとした喉越しを楽しむ北部のフォーに対し、半乾燥させてから裁断するためコシがあるのが特徴。
フーティウをください。 Làm ơn cho tôi Hu Tieu.
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![フーティウ Hu Tieu](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/o0775051612857685243-e1595711710332.jpg?resize=750%2C499&ssl=1)
フーティウ Hu Tieu
生春巻き Gỏi cuốn
生春巻きは、フォーとともにベトナム料理を代表するものとして国外で知られる料理。
Gỏi cuốnは「包んだ和え物」の意である。
中国が発祥の揚げ春巻きとは、材料・調理・味覚のいずれにおいても異なる。
中国語でも生春巻きは「ベトナム春巻き」または「夏巻き」と呼ばれ区別されている。
生春巻きをください。 Làm ơn cho tôi Gỏi cuốn.
いくらですか? Cái này giá bao nhiêu?
![生春巻き Gỏi cuốn](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/o0940052914286253643-e1595712820618.jpg?resize=750%2C422&ssl=1)
生春巻き Gỏi cuốn
店舗名:Quán Nhớ Gia Lai
住所:02 Hoa Hồng, Phường 7, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム [地図]
チェー Chè
チェーは、ベトナムの伝統的な甘味飲料、デザート、プディング。
チェーをください。 Làm ơn cho tôi Chè.
いくらですか? Cái này giá bao nhiêu?
![チェー Chè](https://i0.wp.com/idamisunet.com/wp-content/uploads/2020/07/e6ec3d6b0b7ba23eeae39464f710c9a1.jpg?resize=750%2C562&ssl=1)
チェー Chè
店名:Xôi chè Bùi Thị Xuân
住所:111 Bùi Thị Xuân, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム [地図]